To risotto będzie smakować przede wszystkim wegetarianom, choć po naszych doświadczeniach, wiemy, że także tym, którzy się do tej grupy nie zaliczają. Nowy ryż typu parboiled doskonale zachowuje kształt i jest przygotowany według charakterystycznej dla risotto metody „al dente”. Dzięki doskonałym warzywom takim jak marchewka baby, groszek, zielona fasolka szparagowa i kukurydza to prawidłowa podstawa dla znakomitego risotto. O wyrazisty smak dba mieszanka prowansalskich ziół. Dla zaspokojenia głodu oraz dodania tej potrawie doskonałego smaku są w niej pokrojone kawałki naturalnego Nigari tofu, które docenią nie tylko wegetarianie, ale również wszyscy z aktywnym, zdrowym stylem życia.